이소티오시아네이트 효능과 부작용, 브로콜리 많이 먹어도 되나
브로콜리나 양배추를 다지거나 씹으면 톡 쏘는 매운맛이 올라온다. 겨자나 고추냉이도 마찬가지다. 이 알싸한 맛을 만드는 게 바로 이소티오시아네이트라는 화합물이다. 요즘 건강 정보 콘텐츠마다 이 물질이 등장하는데, 실제로 어떤 효능이 연구되고 있고 어디까지 과장인지 정리한다. 이소티오시아네이트, 정확히 뭔가십자화과(배추과) 채소에는 글루코시놀레이트라는 물질이 들어있다. 이 자체로는 별 맛이 없지만, 채소를 씹거나 칼로 다지면 세포가 파괴되면서 미로시나아제라는 효소가 글루코시놀레이트와 만나 분해 반응을 일으킨다. 이때 생기는 산물이 이소티오시아네이트다. 브로콜리 새싹에 특히 많이 들어있는 설포라판이 대표적인 이소티오시아네이트 중 하나다. 브로콜리, 양배추, 콜리플라워, 겨자, 고추냉이, 무, 케일 등이 모두..
2026. 10. 23.
저나트륨혈증 초기증상과 원인, 두통과 헷갈리기 쉬운 이유
물을 많이 마셔서 몸이 가볍고 개운할 거라 생각했는데, 오히려 몸이 축 처지고 머리가 멍하다면 저나트륨혈증을 생각해볼 수 있다. 저나트륨혈증은 혈액 속 나트륨 농도가 정상보다 낮아진 상태를 말한다. 나트륨이 아예 부족해서 생기는 경우도 있지만, 체액(수분)이 상대적으로 많아져서 나트륨이 희석되는 경우도 흔하다. 왜 생길까흔한 원인을 정리하면 아래와 같다.심한 구토나 설사로 나트륨을 잃은 뒤 물로만 수분을 보충할 때신장 질환, 간경변, 심부전이 있어 체액이 나트륨보다 많이 정체될 때갈증을 과도하게 느끼거나 물을 지나치게 많이 마실 때이뇨제(특히 티아지드 계열), 항정신병약, 항우울제, 일부 진통제 등 약물 복용항이뇨호르몬 부적절 분비 증후군(SIADH), 갑상선기능저하증, 뇌 질환, 췌장염 초기 증상이 헷..
2026. 10. 23.
